Ravintola Vaisko

Ravintola

Olemme suljettu 23.3 lähtien. Kiitokset kuluneesta kaudesta, jatketaan taas ensi talvena!



Intohimona käsintehty ruoka.

Vaisko on tasokas ja tunnelmallinen ravintola aivan Luoston keskustassa, kaupan vieressä.

Osaamisemme on lappilaisessa keittiössä yhdistettynä taidokkaasti kansainvälisiin makuihin. Ylpeytenämme on käsintehty ruoka paikallisista raaka-aineista - lähitilojen porot, marjat ja juurekset. Juuri ne, joita puhdas luontomme tarjoaa.

Ryhmille tarjoamme kokemuksen muiden yläpuolella.

Avaralla parvellamme asia tahi tapahtuma viedään maaliin hyvän ruoan, kiinnostavan ohjelman ja osaavan henkilökunnan saattelemana.

Tervetuloa syömään hyvin.

KESTÄVÄ MATKAILUN HUOMIOIMINEN RAVINTOLASSAMME:

Samaan ravintoloiden ketjuun kuuluvat myös: Ravintola Huttuhippu Pyhällä, sekä ravintola Kopara Poropuisto Koparan yhteydessä.

  • Ympäristöystävälliset puhdistustuotteet. Käytämme suomalaisia Kiilto Cleanin Joutsenmerkittyjä tuotteita, joiden ympäristökuormitus on mahdollisimman vähäinen.
  • Energiatehokkuuden huomioiminen. Pesukoneiden annostelijat tarkistetaan ja säädetään säännöllisesti kulutuksen pitämiseksi mahdollisimman alhaisena.
  • Ruokahävikin minimointi – Oikeiden raaka-ainemäärien tilaaminen, huolellinen säilyttäminen ja valmistus.
  • Kierrätys - Lasin, kartongin, metallin ja muovisten pullojen, sekä jäteöljyn asianmukainen kierrätys.
  • Kertakäyttöastiat – Pyrimme käyttämään kertakäyttöisiä astioita mahdollisimman vähän
  • Kotimaisuus ja lähituotanto – Käytämme pääasiassa kotimaista lihaa ja mahdollisuuksien mukaan lähituotettuja kauden kasviksia.
  • Kasvisruoat – Tarjoamme myös ekologisia kasvis- ja vegaanivaihtoehtoja.
  • Keskon kestävän kehityksen vastuullisuusohjelmaan osallistuminen